(资料图)
胡萝卜中含有很多的营养成分，适合男女老少，可以将它与玉米排骨进行搭配，制成排骨汤，清甜解口，而且有很不错的温补效果，下面就来介绍一下它的做法。
1.胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
2.将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
3.锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
4.最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。
功效：健胃清热，补充多种维生素。
标签：
