(资料图)
端午节吃粽子,各地习俗都差不多,只是口味不太一样,有吃甜的有吃咸的。我们陕西关中一带除了吃粽子,还吃另两样东西,绿豆糕和炸油糕。
绿豆糕用绿豆粉制做,有里面有夹心的,也有纯绿豆粉做的,后者比较贵。除了绿豆粉,现在还有用红豆、板栗、紫薯等粉料制作的应节糕点。
油糕是用烫面和发面混合加糖,然后下油锅炸。油糕里面加甜馅或者不加,现在多数都不加馅,大概是考虑少吃糖有利健康吧。
油糕最好趁热吃,外酥里嫩。
其他地方肯定也有各种端午节的应节食品吧。
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端午节吃粽子,各地习俗都差不多,只是口味不太一样,有吃甜的有吃咸的。我们陕西关中一带除了吃粽子,还吃另两样东西,绿豆糕和炸油糕。
绿豆糕用绿豆粉制做,有里面有夹心的,也有纯绿豆粉做的,后者比较贵。除了绿豆粉,现在还有用红豆、板栗、紫薯等粉料制作的应节糕点。
油糕是用烫面和发面混合加糖,然后下油锅炸。油糕里面加甜馅或者不加,现在多数都不加馅,大概是考虑少吃糖有利健康吧。
油糕最好趁热吃,外酥里嫩。
其他地方肯定也有各种端午节的应节食品吧。
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