(资料图)
辣椒进水是否影响做辣椒酱要看你做辣椒酱的方法了。如果你是做生的辣椒酱,鲜辣椒粉碎或者剁碎后不经过熬煮的工序,直接装瓶的话,进水的辣椒不能用,或者沥干水分才能用,因为有水分特别容易滋生细菌,腐败变质。但是如果你做的辣椒酱是经过高温熬煮制成的那种,有水分是不碍事的。
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辣椒进水是否影响做辣椒酱要看你做辣椒酱的方法了。如果你是做生的辣椒酱,鲜辣椒粉碎或者剁碎后不经过熬煮的工序,直接装瓶的话,进水的辣椒不能用,或者沥干水分才能用,因为有水分特别容易滋生细菌,腐败变质。但是如果你做的辣椒酱是经过高温熬煮制成的那种,有水分是不碍事的。
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